今日は、動画を

YouTubeに動画を載せてみました。
以前、若いスタッフ向けに丸鶏の🐓おろし方を載せましたが、
今回は、サーモンのおろし方です。

生サーモンは身が柔らかくデリケートなので、乱暴な扱いをすると、身割れします。
もしかしたら、かなり特殊と思われるかもしれませんが、同僚の仲間たちと比較しても綺麗におろせるやり方です。

では、ご覧下さい。
‪https://youtu.be/mYAEPoMcFEw @YouTube‬

と思っていたら、このブログには動画はのらないのかな？
perefis サーモンのおろし方でYouTubeに載ってます！

chefshima 料理とワインと栄養、トレーニング

週一休み、朝から深夜まで仕事しててもフルマラソンは完走できる。自分の進化を実感。 リバウンドしないダイエット。 しっかり食べてダイエット。 運動できる身体づくりの為の栄養素について。 初心者ランナー応援します。 パーソナルトレーナー。 調理師、ソムリエ、アスリートフードマイスター2級所持

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